魚油因為具備不少功效，一直以來都是非常熱門的保健食品，不過實際上魚油的功效真的有保健食品業者宣稱的這麼神奇嗎？
⭐本文不同其它文章，將會從科學的角度出發，檢視魚油在人體實驗中，真正被科學證實的功效
魚油是什麼？
魚油是指的是深海魚類中的油脂，由於富含【Omega-3脂肪酸】，對人體有非常多好處，依據不同需求，小至尚未出生的胎兒，長至銀髮族保養，都可以透過補充魚油達到不同的效果。
深入瞭解
魚油的『關鍵成分』
【Omega-3脂肪酸】
魚油中的『Omega-3脂肪酸』，可以細分為兩大成分，分別是【DHA】(二十二碳六烯酸)以及【EPA】(二十碳五烯酸)，而這兩大成分分別有各自的功效如下：
- DHA：作為構成人體內大腦、神經傳導、細胞膜、視網膜的重要成分，充足的DHA可以『促進腦部靈活、幫助眼部保養、調節生理機能』
- EPA：同樣作為與人體內的必需脂肪酸，主要的功效是促進人體『維持心血管健康、抗發炎』以及避免『思緒憂鬱』
6大魚油功效好處
魚油可以有效『提升高密度膽固醇、降低血壓、降低三酸甘油脂』，幫助預防血管硬化、心肌梗塞、高血壓等心血管疾病，此外，魚油還有其他如【孕婦保養、抗發炎、兒童保養、眼部保養、腦部思緒保養】等六大功效，是不分男女老少都能從中獲取好處的成分：
魚油功效1：心血管保養
魚油已在多項研究中被證實可有效『改善膽固醇、降低血壓、降低三酸甘油酯』【1】，幫助維持人體血管彈性，調節血壓、血脂，進一步降低血栓形成，減少心各種血管疾病發生的機率
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魚油功效2：孕婦保養
根據WHO 建議， 『孕婦』至少需每天補充200 ~ 300mg 的 DHA確保胎兒順利成長，此外更有實驗指出，魚油不僅可以降低早產機率 & 避免胎兒出生體重過輕【2】，更可能幫助增加胎兒出生後的認知功能【3】、降低罹患氣喘的機率
⭐延伸閱讀：孕婦不能吃魚油？別再被騙了！營養師這樣說！
魚油功效3：抗發炎
魚油中的 Omega-3 可以有效抑制身體生成發炎因子【達到抗發炎的效果】，短期而言可以有效舒緩慢性發炎帶來的疲倦、頭痛、免疫力低下，長期而言更能幫助調理健康體質，遠離癌症
⭐延伸閱讀：魚油真的可以幫助抗發炎嗎？人體實驗這樣說！
魚油功效4：幫助兒童、青少年學習
研究顯示，每日食用 500mg 的EPA (換算約等於900 的 Omega-3)，可以改善 4~17 歲兒童及青少年多動症(ADHD)，有助於提升注意力 & 提升學習效率【4】
⭐延伸閱讀：魚油『DHA』，提升腦力&記憶力，讓小朋友贏在起跑點的關鍵！
魚油功效5：眼部保養、改善乾眼症
- 【舒緩乾眼症】：每日食用1000 mg的Omega-3，持續3個月，可以顯著改善乾眼症症狀【5】
- 【黃斑部保養】：DHA可以有效保護視網膜感光細胞，並抑制脈絡膜血管的發炎，對於黃斑部保養有很好的效果
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魚油功效6：腦部思緒保養
- 【預防老人失智】：部分研究認為，每天補充 1700 mg 的 Omega-3 ，可以幫助平衡神經傳遞物質，因此可幫助輕度阿茲罕默症的惡化【6】
- 【改善憂鬱症】：攝取EPA ≥ 60% 且劑量≤1 克/天的 Omega-3 ，可以幫助改善憂鬱症症狀【7】
小結：總結來說，魚油共具備以下６種功效
- 幫助心血管保養、降低心血管疾病發生的機率
- 幫助孕婦保健，讓寶寶順利長大，減少早產的機率
- 平衡身體發炎機制，改善慢性發炎
- 幫助兒童＆青少年提升專注力、學習力
- 保護視網膜、改善乾眼症狀
- 促進腦部思緒保養、維持正面良好心情
| 🔺心血管方面 | 調節血壓、膽固醇 |
| 🔺孕婦保養 | 幫助發育避免早產 |
| 🔺眼睛保養 | 舒緩乾眼症狀 |
那麼，到底哪些人群
適合食用魚油幫助保健呢？
7大適合補充魚油的族群
- 【銀髮族】：幫助心血管保養、預防老年失智，提升記憶力
- 【上班應酬族】：工作壓力大 (心血管高風險族群)，可提前保養
- 【外食族】：飲食不均衡，容易導致慢性發炎，可補充魚油幫助平衡
- 【學齡兒童】：幫助小朋友大腦發育，提升成長階段小朋友的學習效率
- 【孕婦】：減少早產機率、舒緩產後憂鬱，並促進胎兒正常發育
- 【3C族】：維持角膜完整、促進淚液分泌，改善乾眼症
- 【憂鬱症】：幫助改善憂鬱，重拾正面思考
魚油怎麼選？
一次搞懂5大挑選原則
雖然魚油具備上述許多功效，不過想要真正達到保養效果，前提是必須吃到一款【好的魚油】，否則不僅保養功效有限，甚至還可能造成反效果
而根據『眾多專家學者 & 各大專業機構』建議，唯有同時符合以下 5 大標準，才算是【功效、吸收率、安全性】兼具的頂級魚油：
- Omega-3含量要 > 1000 mg： Omega-3 含量越高的魚油，保健效果也越好，建議挑選每份含量至少達到1000 mg 的產品
- Omega-3濃度要 > 80%：魚油中的 Omega-3 濃度越低，代表吃進越多沒有用的『雜油』，補充效率也會越低，因此建議挑選濃度 > 80%的產品
- 好吸收的 rTG 型態：市售魚油型態中，rTG 型態最利於人體吸收
- 黃金比例 3 : 2：公認EPA : DHA的最佳比例是 3 : 2，因為這個比例最接近天然魚油，生物利用率也更高
- 具備安全性報告：魚油是長期食用的保健食品，因此選擇具備安全報告 ( 包括重金屬、塑化劑等項目 ) 的產品 ，才能吃得安心
而本文根據上述 5 大選購原則，分析了市售 68 款魚油產品，先選出符合【高濃度、黃金比例、rTG型態、安全性報告齊全】的產品，再依 Omega-3 含量，由高至低排序如下：
| 品牌 | Omega-3 含量 | Omega-3 濃度 | 價格 |
| 配方時代 | 1020 mg | 85 % | 1,080 |
| 大研生醫 | 1008 mg | 84 % | 1,500 |
| 悠活原力 | 960 mg | 80 % | 1,180 |
| 信東生技 | 900 mg | 80 % | 1,199 |
| 統欣生技 | 850 mg | 85 % | 1,099 |
| 食癒生醫 | 850 mg | 85 % | 1,280 |
| 丸善生技 | 840 mg | 84 % | 1,200 |
| 台灣優杏 | 840 mg | 84 % | 1,080 |
| 有承生醫 | 840 mg | 84 % | 1,250 |
| 台塑生醫 | 810 mg | 85 % | 1,140 |
從上表可以看到，市售魚油的 Omega-3 含量多介於 800~1000 mg 之間，真正有達到 1000 mg 的產品就只有『配方時代』&『大研生醫』
⭐ 因此，針對【心血管保健、改善慢性發炎、眼睛保養、孕婦及兒童保養】等多數需求，我們最推薦這 2 個品牌，因為它們的 Omega-3 劑量最高，所以對於上述需求的『幫助也最大』
- 配方時代 85% 魚油：配方時代官網
( 單價 1,080 / 優惠價 810 )
- 大研生醫 84% 魚油：大研生醫官網
( 單價 1,500 / 優惠價 959 )
不過呢，如果在上述兩個品牌中，要再選出一個最推薦的，那我們會更推薦『配方時代』的魚油
為什麼市售所有魚油中
最推薦配方時代？
原因 1：Omega-3 含量更足
雖然上述 2 個品牌的 Omega-3 含量，都有高於【改善慢性發炎所需的劑量 1000mg 】
⭐ 但認真比較的話，配方時代添加了 1020 mg，比起大研生醫添加的 1008 mg 還多一些，雖然差異並不是很大，但每天多補充一些，長期累積下來，還是有差的
原因 2：Omega-3 濃度更高
此外，另一個重要的魚油選購原則，就是要看 Omega-3 的濃度是否夠高，因為魚油濃度越高，吃進的雜油就越少，補充效率也就越佳
⭐ 而配方時代的 Omega-3 濃度為 85%，同樣也比大研生醫的 84% 略高一些，因此在補充效率方面，仍是『配方時代』略勝一籌
原因 3：價格CP值更划算
最後，在其它選購原則方面，這兩個品牌都有符合【好吸收的 rTG 型態 / 3 : 2 黃金比例 / 安全性報告齊全】等選購要點，意味著兩個品牌的魚油品質也是相同的，因此最後一個比較的重點就是價格
| 1 盒價格 | 組數優惠價格 | |
| 配方時代 | 1080 | 810 /盒 |
| 大研生醫 | 1500 | 999 /盒 |
⭐ 從上表可以看到無論是『單價 or 優惠價格』，配方時代的價格都比大研生醫優惠許多，長期食用下來可以省下不少費用！以上 3 個原因就是我們更推薦配方時代的理由 ~
最後附上兩款推薦品牌的連結：
- 配方時代官網連結：1,080 元
- 大研生醫官網連結：1,500元
魚油怎麼吃最好？
魚油是屬於脂溶性的成分，因此適合在『隨餐』或『飯後』食用，藉由吃進去的食物油脂來幫助魚油消化、吸收，此外也要特別注意，魚油不宜搭配【阿斯匹靈、降血壓藥、抗凝血藥】一起食用，以免造成不良的交互作用
⭐ 延伸閱讀：魚油不能跟什麼一起吃？４大NG吃法吃魚油前必看！
9大魚油副作用
高劑量的魚油會影響腸胃的消化與蠕動，進而導致腸胃問題如【脹氣、胃痛、嘔吐】，另外服用到品質不佳或過期的魚油，也會產生【噁心、口臭】，此外也有少數人在食用魚油後會引發『心律不整、氣喘、發燒、腸胃炎』等副作用。
在避免消化問題上，建議降低補充劑量，並避免空腹服用魚油，隨餐吃可以有效降低副作用的發生率。
魚油功效
小學堂！
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魚油常見問題
