魚油可以幫助降低膽固醇嗎?怎麼吃?吃多久才有效?

  • Post last modified:2024 年 6 月 20 日

膽固醇是組成細胞膜的重要成分,也是合成人體各種賀爾蒙重要原料,但當人體血液中的低密度膽固醇過高並堆積在血管中時,就會導致【高血脂】,進而提高心血管疾病(心臟病、高血壓)發生的風險。

⭐一般而言,所謂的膽固醇過高,指的是低密度膽固醇、三酸甘由值以及總膽固醇這三項指標過高

  • 高密度膽固醇(HDL-C):屬於體內【好的膽固醇】,功能是將血管中不好的膽固醇清除,防止血管變窄
  • 低密度膽固醇(LDL-C):屬於體內【壞的膽固醇】,容易導致血管中的沉積物變多,提高心血管疾病的風險
  • 三酸甘油脂(TG):血管中的中性脂肪,提供細胞能量,也是人體中最常見的血脂肪
  • 總膽固醇(TC):血液中的總膽固醇含量

魚油可以降低膽固醇嗎?

目前普遍認為食用高劑量的魚油可以調節體內膽固醇的,不過作用機制尚不明確,有研究指出服用EPA較高的魚油,可以降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL),而服用DHA可以提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL)。

那麼,在相關實驗中

魚油是如何幫助

控制膽固醇的?

⭐針對【魚油】能不能降低膽固醇、如何服用、多久有效,特別做深入的介紹如下:

  • 2002年的實驗指出【1】,針對 42 名 2 型糖尿病患者進行隨機對照試驗,相較於安慰組,實驗組每日服用4克的魚油持續8週後,會稍微提高HDL,但LDL不受影響
  • 2009年的實驗【2】,在整合了 47 項實驗後發現,服用適量的 EPA&DHA 可以有效降低三酸甘油脂、略為增加HDL

1.證實能提高【第2型糖尿病患者】HDL的實驗

在2002年的實驗中,針對 42 名 2 型糖尿病患者進行隨機對照試驗,隨機接受每天 4 克魚油及安慰劑,持續 8 週,最後得到以下結論:

相較於安慰劑組,實驗組降低了三酸甘油酯,而 HDL 則略有增加

⭐白話地說,持續服用高劑量的魚油,可以顯著降低三酸甘油脂,並有可能同時提升高密度蛋白質濃度(HDL)


2.證實能【降低三酸甘油脂】及提升HDL的實驗

在2009年的研究中,整合了 47 個隨機對照試驗,綜合分析後得到以下結論:

⭐針對一般無冠心病的普通人,平均持續服用每日 3.25 克的 DHA&EPA,顯著降低了三酸甘油酯的濃度並些微提高了HDL的濃度

其它權威機構

就食用魚油對膽固醇

的看法及建議

1.美國心臟醫學會(American Heart Association)

美國心臟醫學會的官方公開網頁中【3】明確的記載:

該機構建議每日攝取1至2克的魚油(DHA & EPA)可以達到調節血脂、血膽固醇的效果,有高血脂症或高膽固醇血症則可以再調整劑量至3克以上。


2.台灣家庭醫學會

台灣家庭醫學會的官方公開電子期刊中【4】明確的記載:

在實驗中,魚油可能會輕微上升低密度脂蛋白膽固醇,但有研究指出,同時使用降膽固醇藥&魚油,比單獨使用藥物或魚油的效果更好。因此,魚油可以當成降血脂藥物的輔助食品


結論

雖然魚油在各項人體實驗中,並不能『直接降低』膽固醇,但仍幫助以提升高密度膽固醇、降膽固醇藥物效果的形式,幫助控制人體膽固醇,此外還能降低三酸甘油脂、血壓,適合有心血管相關保養需求的人食用。

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魚油功效見問題

⭐以下是PTT、Dcard等網友們常問到的,關魚油膽固醇功效的常見問題