Omega-3 脂肪酸是一種存在於『海洋動物』以及『植物』中的脂肪，白話的說，Omega-3 就是一種油，不過和一般油類不同的地方在於，Omega-3 對於人體有包括【心血管保養、抗發炎、眼睛保養】等多種重要的功效，所以又被稱為『好油』
⭐不過呢，這麼重要的成分人體卻『無法』自行合成，因此我們只能透過飲食來補足日常所需的 Omega-3
| Omega-3 食物 | 深海魚、種籽油 |
| Omega-3 功效 | 心血管、眼睛保養 |
| Omega-3 攝取量 | 至少每日250 mg |
omega-3、dha、epa的關係
Omega-3其實只是某類『不飽和脂肪』的泛稱，而在這類型不飽和脂肪酸當中，最廣為人知、對人體功效最大，最常被應用在保健食品中的兩大成分，分別是【DHA】&【EPA】
DHA：中文是二十二碳六烯酸，功效是幫助『促進腦部靈活、幫助眼部保養、調節生理機能』
EPA：中文是二十碳五烯酸，主要是促進人體『維持心血管健康、抗發炎』以及避免『思緒憂鬱』
⭐在一般海洋生物的Omega-3當中，EPA和DHA比例約為3：2，因此我們在吃魚的時候，就可以同時補充這兩種Omega-3
omega-3、6、9的差別
對於一般現代人來說，普遍攝取了過多的 Omega-6；反之，Omega-3、Omega-9則攝取太少，這導致了我們的身體容易處於【慢性發炎】的狀態，長期下來容易導致一連串的慢性疾病
- Omega-3：幫助抗發炎、具備心血管、腦部、眼睛等保養功效
食物來源包括：深海魚類、核桃、黃豆、牛乳、奶製品等等
- Omega-6：促進身體免疫反應，容易導致身體產生發炎症狀
食物來源包括：一般陸地上的肉類、大豆油、玉米油等等，是我們日常中食用最多的油類類型
- Omega-9：幫助抗氧化、維持心血管健康
食物來源包括：橄欖油、腰果（油）、杏仁（油）、酪梨油、核桃等等
如前所述，Omega-3 是幫助抗發炎：Omega-6 則是促進發炎，兩者就像翹翹板一樣調節人體的發炎反應，一般來說，維持1：1 的攝取比例，是公認最佳、最健康的比例
不過根據統計，我們日常生活中的飲食比例大約接近1：15，Omega-3攝取遠遠不足，也導致了現代人總是處在慢性發炎的狀態下，感到慢性疲勞、便秘、偏頭痛等症狀
6大Omega-3功效
Omega-3是人體中最重要的成分之一，自然也具備了許多功效，除了最廣為人知可以幫助降低血壓、調節血脂等心血管保養功效外，更具備了孕婦保養、抗發炎、眼睛保養等等6大被科學證實對人體有益的功效
Omega-3功效1：心血管保養
根據相關人體實驗證實，每日攝取1000 mg 的 Omega-3，可以幫助『改善膽固醇、降低血壓、降低三酸甘油酯』，進而降低重大心血管疾病 ( 如心肌梗塞、中風 ) 的發生機率
Omega-3功效2：孕婦保養
根據相關人體實驗證實，每日攝取500~1000 mg 的 Omega-3，可以幫助孕婦『減少早產機率』，並『降低胎兒出生時體重過輕』的機率
⭐根據世界衛生組織(WHO)建議，孕婦『至少』需要每日補充200~300mg 的 DHA，以確保胎兒在成長所需的養分
Omega-3功效3：幫助抗發炎
如前所述，Omega-3 在人體免疫系統中，扮演了幫助『抑制發炎』的角色，而根據眾多專業機構 & 專家學者的建議，每日至少補充1000 mg的Omega-3 ，對於對【改善 & 預防慢性發炎】會有較好的功效
⭐慢性發炎是不可忽視的人體警訊，甚至是造成癌症的潛在因子，我們常常聽到胃炎久了變胃癌，就是一個例子
Omega-3功效4：幫助學習
相信大家一定都有『小朋友多吃魚，會比較聰明』的這種觀念，雖然並未有實驗直接證實這件事，但有確實有相關人體實驗指出，每天補充 500 mg 的 EPA 可以幫助注意力不集中的小朋友【提升專注力】
⭐此外，Omega-3 也是構成大腦的重要成分，在小朋友的成長階段中，攝取充足的Omega-3 才能確保大腦健康的發育
Omega-3功效5：眼睛保養
DHA是構成視網膜的重要成分，因此具有『保養視網膜 & 黃斑部』功效，此外更有實驗證實Omega-3可以幫助增加淚膜的油脂含量，達到避免淚液揮發過快，『舒緩乾眼症』的功效
⭐而在針對『一般眼睛保養 & 乾眼問題』上，可以參照實驗建議，每天至少補充 1000 mg 以上的 Omega-3，幫助才會比較確實喔
Omega-3功效6：腦部思緒保養
Omega-3 有利於調整負面情緒，也有部分研究指出，服用抗憂鬱藥物的患者若在療程中搭配服用Omega-3，會得到更好的療效
同時也有實驗指出，補充高濃度、高 DHA 含量的 Omega-3，有助於避免輕度阿茲罕默症患者進一步惡化
Omega-3 食物排行榜
如上所述，Omega-3具備眾多功效，而在台灣人日常飲食中，較常見、較易取得且富含Omega-3的食物包括：深海魚肉類、種子類、蔬菜葉類、豆製品類、奶製品類，而它們各自的 Omega-3 含量如下：
| 種類 | Omega-3 含量 (每100克) |
| 深海魚類(鯖魚、鮭魚、秋刀魚..) | 4000~6000 mg |
| 種子類(紫蘇籽、亞麻籽…) | 300~400 mg |
| 蔬菜類(菠菜、花椰菜、紫菜…) | 100~200 mg |
| 豆製品類(黃豆、豆腐..) | 400~600 mg |
| 奶製品類(牛奶、酸奶、奶酪..) | 20~30 mg |
⭐從上表可以看到，深海魚類的Omega-3 含量是遠超其他食物的，因此透過『吃魚』來補充Omega-3是最直接、快速的
對於一般人而言，每個禮拜食用2次深海魚，一次食用大概120g (大概手掌大)，就可以補足日常所需的Omega-3
Omega-3 素食食物
對於素食者而言，補充 Omega-3最快、最有效率的方式就是『直接食用』含有Omega-3的植物油，例如直接食用亞麻籽油、紫蘇籽油等等
而亞麻籽油 & 紫蘇籽油的Omega-3含量大概是50%左右，因此每日2~3匙就可以補足日常所需的Omega-3
⭐但要特別注意的是，植物類中的Omega-3型態屬於ALA，在人體內必須再經過一次轉換，才能變成對人體有功效的DHA、EPA，所以在利用上的效率是比較差的
總結來說，透過『吃魚』還是最有效率的補充方式，而食用種籽油則是吃素者可以考慮的替代方案
結語
Omega-3 是具備許多功效的成分，任何年齡層的人都適合定期補充來幫助身體保養，而最有效率、最簡單攝取Omega-3 的方式就是吃魚，建議可以在日常飲食中，安排每個禮拜至少吃兩次的魚肉來補足日常所需的Omega-3
⭐不過由於現代人大多為外食族，又或是日常繁忙、挑食等緣故，不一定能每週吃魚，那就可以考慮食用保健食品【魚油】來補足所需的Omega-3，如果對於魚油產品想更進一步了解，也可以參考以下文章：
常見問題
⭐ 以下是PTT、Dcard等網友們常問到的，關於Omega-3的常見問題
