三酸甘油酯(Triglycerides)是人體血液中的脂肪，可以由肝臟合成或是從食物取得，三酸甘油酯會被分解為脂肪酸，當作細胞的能量來源，但如果體內三酸甘油酯過多的話會使內臟或皮下脂肪變多，而導致肥胖、脂肪肝等問題，甚至增加心血管疾病的風險。
魚油可以降低三酸甘油酯嗎？
有實驗指出魚油中的Omega-3脂肪酸對於降低三酸甘油酯有顯著效果，而Omega-3脂肪酸又可以分為『DHA』及『EPA』兩種，主要是透過『EPA』中的成分幫助人體血液中三酸甘油酯濃度降低，改善肥胖、脂肪肝等心血管疾病。
那麼，在相關實驗中
魚油是如何
降低三酸甘油脂的？
⭐針對在人體實驗中，【魚油】是如何降低三酸甘油酯、如何服用、多久有效，深入介紹如下：
- 2008年的實驗【１】，指出針對高血脂症受試者，平均每日服用魚油(每日攝入約 3.25克EPA或DHA)24週，可以顯著降低三酸甘油酯0.34 mmol/L
- 2011的實驗【２】，針對每日服用4克的 EPA 及 DHA 持續12週後，可以顯著降低三酸甘油酯
1.證實能同時降低 【三酸甘油酯】 & 【低密度膽固醇】 的實驗
在 2008年的實驗中，整合了1985~2007年中，共計 47 個隨機對照試驗，包含16511個參與者，多數患有高血脂或心冠病的患者，綜合分析後得到以下結論：
⭐每日服用3.25克的EPA及DHA，持續24周後，顯著降低了受試者的【三酸甘油酯】的濃度，但並沒有觀察到有降低總膽固醇、高密度脂蛋白或低密度脂蛋白膽固醇濃度的顯著結果。
2.證實能降低 【三酸甘油酯】 但會提高 【低密度膽固醇】 的實驗
在2011年的實驗中，將 42 位有三酸甘油酯較高的成年人分成兩組，分別給予每日安慰劑及魚油(4克的EPA及DHA)持續12週後，最後得到以下結論：
- 較於安慰組，在實驗結束後，實驗組血液中的三酸甘油酯降低約26%左右
- 實驗組受試人員在實驗結束後，總低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)增加。
⭐該實驗表明，持續服用高劑量的魚油(>4g)，可以顯著地降低三酸甘油脂，但也有可能同時提升低密度膽固醇。
3.小結
總結而言，魚油可以幫助降低三酸甘油脂的功效，已經是許多人體實驗結果的共識，但服用過多是否或造成低密度膽固醇的升高，則因實驗設計的不同，而有不同的結果。
其它權威機構
對於魚油幫助心血管的
功效及劑量建議
1.美國衛生及公共服務部 HHS 的建議
在美國衛生及公共服務部的公開網頁中【3】明確的記載：
研究表明魚油及 Omega 3 補充品可以幫助降低三酸甘油脂，達到降低心血管疾病的風險，且效果對於患有『冠狀動脈心臟病』的患者更加顯著。
該機構也建議，成年男性建議每日攝取 1.6 g 的omega-3；成年女性則建議每日攝取 1.1g 的omega-3
2.台灣血脂衛教協會
在 台灣血脂衛教協會 的官方公開網頁中【4】明確的記載：
Omega-3中的EPA具有降低三酸甘油脂(TG)含量、預防心血管疾病等功效，甚至還可能改善憂鬱症、焦慮症、過動症。
該機構也建議，針對重大心血管事件高風險族群(醣尿病、三高患者)每日可以攝取2到4克的EPA，心臟病及中風高風險族群每日可以攝取2克的EPA。
針對
心血管需求
魚油該怎麼挑？
- 針對心血管方面的保養，尤其是降低三酸甘油脂，建議每日可以【至少】攝取 『1000 mg』以上的Omega-3
- 魚油中的EPA比起DHA，對血管幫助更大，因此應該挑選以 EPA 為主成分的魚油
- 魚油濃度應>60%，確保不會攝入過多Omega-3以外的雜油
結論
由於富含 omega 3 脂肪酸，魚油作為可以幫助降低三酸甘油脂、幫助心血管保養的成分，已被多項人體實驗證實，也被許多權威機構認同，因此如果你想預防或防止心血管方面的問題惡化，可以多加食用深海魚來補充omega 3 脂肪酸。
⭐但如果你無法透過日常飲食補足omega 3，也可以參考我們精選市面上68 款魚油產品分析後，選出的 10 款推薦產品中，挑選適合自己的保健食品來補足：
魚油功效見問題
⭐以下是PTT、Dcard等網友們常問到的，關魚油功效的常見問題
