葡萄糖胺副作用常見的有【胃痛、脹氣、噁心、嘔吐】等腸胃不適，也有些人曾出現『皮膚癢、腫、疹子』等過敏情形。高血壓、糖尿病患者食用時，應先諮詢過專業醫生並謹慎服用。