⭐ 市售酵素產品分成3大種類，益生菌酵素、消化酵素、特殊機能酵素(日本酵素)。本文介紹不同酵素功效差異、推薦選購原則及推薦品牌。
酵素種類有哪些？
酵素是一種幫助體內反應加速的催化劑，人體內的酵素可以分成兩大類型，分別為『消化酵素』及『代謝酵素』。
消化酵素可以幫助分解食物，進而幫助消化；代謝酵素則是幫助新陳代謝及能量轉換。兩種酵素都是維持生理機能正常運作的重要物質。
消化酵素功效？能幫助減肥嗎？
消化酵素功效是分解食物，食物被分解後後會變得更好吸收，可能會導致攝入更多熱量。因此，消化酵素並不能幫助減肥，反而適合消化不好，想要『增重』的人吃。
另外，如果吃太多東西，進食量超出『胃部』能分解食物的量，可能會導致分解不全的食物進入『腸道』，造成腸道負擔，也可以吃酵素來幫助分解食物，減輕腸道負擔。
⭐ 消化酵素最常與益生菌及膳食纖維搭配，消化酵素幫助消化、益生菌及膳食纖維幫助排便順暢。
代謝酵素功效？能幫助減肥嗎？
『人體內』的代謝酵素可以幫助新陳代謝，增加代謝就有可能幫助消耗身體裡的能量，因此幫助減肥的說法就是由此而來。
但是！市售的代謝酵素，在經由胃部的時候就會被胃酸分解，因此也無法增加體內的代謝酵素，因此市售代謝酵素也不能幫助減肥。
市售減肥酵素，指的是什麼？
那為什麼部分市售減肥酵素，會宣稱有『分解脂肪、幫助代謝、抑制吸收』的功效呢？其實是因為酵素產品中還添加了其它成分。
- 分解脂肪：指的是消化酵素可以幫助分解『食物中的脂肪』，進而讓油脂更好的被吸收，並不是分解『身體的脂肪』。
- 幫助代謝：指的是添加了胺基酸或其它有利於代謝的成分，跟酵素其實沒有關係。
- 抑制吸收：指的是可能加入白腎豆、藤黃果等可能有助於抑制吸收的成分，但這些成分是否真有功效？建議持保留態度。
⭐ 可以確定的是，酵素本身並沒有幫助減肥的功效，如果想嘗試減肥酵素產品，建議審慎評估這些幫助代謝、抑制吸收的成分是否有效合適。
三大種類酵素推薦2020
⭐ 市售酵素產品依成分的不同，分成三大類型：益生菌酵素、消化酵素、日本酵素。建議依自己的需求，選擇合適的產品(成分)類型。
| 成分 | 功效 | |
| 消化酵素 | 消化酵素 營養素(可能添加) | 分解食物 增進吸收 |
| 益生菌酵素 | 消化酵素 益生菌 膳食纖維 | 幫助消化 幫助腸胃蠕動 增加糞便量 |
| 日本酵素 | 消化酵素 機能性成分 | 幫助消化 補充營養 |
益生菌酵素推薦2020
⭐ 益生菌酵素的功效是幫助消化及幫助排便，就是大魚大肉，導致腸胃不順，用酵素來幫助『胃』的消化，同時用益生菌來幫助維持『腸道』的機能。
益生菌酵素的配方基本上相似，多為芽孢菌 + 酵素 + 膳食纖維。選購產品時，可比較各種成分的用量及原料等級，以下是3款不錯的益生菌酵素：
．大研生醫：有較高的膳食纖維
．好聰敏S：添加了酪酸菌
．大輝生醫：50億益生菌數
| n.zimes 綜合酵素 | 益生菌 | 副成分 | |
| 大研生醫 | 200mg | 專利芽孢菌 複合乳酸菌 | 水溶性膳食纖維 1.5 g |
| 好聰敏S | 劑量不明 | 芽孢菌 酪酸菌 | 水溶性膳食纖維 1 g |
| 大輝生醫 | 劑量不明 | 專利芽孢菌 複合益生菌 共50億菌數 | 水溶性膳食纖維 0.6 g |
三款都採用了芽孢菌 + n.zimes 綜合酵素 + 膳食纖維，都使用了不錯的品牌原料，但劑量略有差異。可以從3款中任選一款，都是不錯的產品。
消化酵素推薦2020
⭐ 適合食用純消化酵素的對象，就是你很確定你只需要酵素來幫助胃部消化，不需要益生菌來幫助維持腸道機能。
酵素有分特定酵素跟綜合酵素，特定酵素只能分解特定的食物類型，例如鳳梨酵素負責分解蛋白質，綜合酵素則可以分解蛋白質、澱粉、脂肪。以下是3款不錯的消化酵素：
大醫生技：鳳梨酵素
BHK’s：綜合酵素 + 蔬菜粉
大漢果萃：綜合酵素 + 營養素
| 酵素 | 副成分 | |
| 大醫生技 | 鳳梨酵素 (分解蛋白質) | |
| BHK’S | 綜合酵素 | 蔬菜粉 |
| 大漢果萃 | 綜合酵素 | 植化素 啤酒酵母 |
如果你只需要分解蛋白質，可以選擇大醫生技的鳳梨酵素；如果你吃酵素的原因是消化不良、吸收不好或想要增重，則可以選擇有添加額外營養素的BHK’s或大漢果萃。
日本酵素推薦2020
⭐ 日本酵素的配方及功效其實也與上述兩大類型酵素相似：幫助排便順暢，或幫助消化及補充營養。
如果是一般補充營養的酵素可以嘗試，如果有些宣稱神奇功效的就要小心，以下是成份相對安全的日本酵素：
563美體酵素：酵素 + 益生菌 + 營養素
Wakamoto：酵素 + 益生菌 + 營養素
NICORIO：酵素 + 益生菌 + 膳食纖維
| 酵素 | 益生菌 | 副成分 | |
| 563美體酵素 | 鳳梨酵素 | 10億益生菌 | 蔬果營養 胎盤素、玻尿酸 |
| Wakamoto | 綜合酵素 | 乳酸菌粉 | B群、胺基酸 |
| NICORIO | 綜合酵素 | 乳酸菌粉 | 膳食纖維 |
三款產品中，前兩者的功效是幫助消化 + 補充營養，差別在於Wakamoto的營養素是B群、胺基酸等幫助維持體力的營養素；而563美體酵素則是蔬果營養及胎盤素、玻尿酸等成分。而NICORIO則是幫助排便順暢，功效等同益生菌酵素，不過在成份及劑量的強度上可能不如一般益生菌酵素。
9款人氣酵素推薦2020
以下介紹3大類型共9款酵素產品
一、益生菌酵素
1.大研生醫益生菌酵素
酵素 + 益生菌 + 膳食纖維
- 消化酵素：n.zimes 綜合酵素，200mg
- 益生菌：專利芽孢菌 + 複合乳酸菌
- 膳食纖維：水溶性膳食纖維，1.5g
- 營養素：無
⭐ 其實本文介紹的3款益生菌酵素，其成分及原料來源都相似，大研生醫使用了芽孢菌及複合乳酸菌，也添加了中等劑量的膳食纖維，在劑量上算是中上等級。
2.好聰敏S益生菌酵素
酵素 + 益生菌 + 膳食纖維
- 消化酵素：n.zimes 綜合酵素
- 益生菌：凝結芽孢桿菌 + 酪酸菌
- 膳食纖維：水溶性膳食纖維
- 營養素：無
⭐ 好聰敏的消化菌酵素，同樣使用了大品牌的優質原料，好聰敏的特色是成分很乾淨，沒有什麼多餘的添加物，整體成分都很天然優質。
3.大輝生醫益生菌酵素
酵素 + 益生菌 + 膳食纖維
- 消化酵素：n.zimes 綜合酵素
- 益生菌：凝結芽孢桿菌 + 複合益生菌，共50億菌數
- 膳食纖維：水溶性膳食纖維，600mg
- 營養素：無
- 機能成分：無
⭐ 大輝生醫也都使用了優質的品牌原料，成分標示也透明，也是不錯的益生菌酵素，價格較上面兩款低一點，CP值還不錯。
二、消化酵素
4.大醫生技鳳梨酵素
鳳梨酵素 (只能分解蛋白質)
- 消化酵素：鳳梨酵素
- 益生菌：無
- 膳食纖維：無
- 營養素：無
⭐ 大醫生技的鳳梨酵素有60萬CDU(活性單位)，高於一般建議劑量40萬CDU。但要注意，鳳梨酵素屬於蛋白質分解酵素，只對蛋白質有用，可依自己需求選購。
5.BHK’s 植萃酵素
綜合酵素 + 蔬菜粉
- 消化酵素：綜合酵素
- 益生菌：無
- 膳食纖維：無
- 營養素：蔬菜粉
⭐ BHK’S的酵素屬於綜合酵素，添加了綜合蔬菜粉，雖然劑量不明，但相較其它劑量不明的產品，價格並不算高，還算有CP值。
6.大漢果萃蔬果酵素
綜合酵素 + 膳食纖維 + 營養素
- 消化酵素：綜合酵素
- 益生菌：無
- 膳食纖維：水溶性膳食纖維
- 營養素：啤酒酵母 + 植化素
⭐ 大漢酵素是亞洲最大的酵素廠，原料來源是與台灣在地安心好農契作，是優質的酵素品牌。此款酵素添加了啤酒酵母(功效類似B群)、以及植化素(蔬果營養)，如果有需要透過酵素產品補充營養素的人可以選購。
三、日本酵素
7.日本563美體生酵素
酵素 + 益生菌 + 多種營養素
- 消化酵素：綜合酵素
- 益生菌：10億益生菌
- 膳食纖維：無
- 營養素：蔬果營養
- 機能成分：胎盤素、玻尿酸等
⭐ 563美體生酵素主打美體訴求，但從成分上來看，酵素其實不是主要成分，而是添加了各種蔬果營養及機能性成分如胎盤素及玻尿酸等，建議把它理解成分比較特殊的綜合維他命，功效比較接近『補充營養』。
8.Wakamoto 胃腸錠
酵素 + 益生菌 + 營養素
- 消化酵素：綜合酵素
- 益生菌：乳酸菌粉
- 膳食纖維：無
- 營養素：B群、胺基酸
⭐ Wakamoto的配方也是酵素 + 益生菌 + 營養素，類似於大漢果萃的配方。除了幫助消化以外，也有B群跟胺基酸幫助營養補給，適合消化不良、需要補充營養的老年人。
9.NICORIO 酵素
酵素 + 乳酸菌 + 膳食纖維
- 消化酵素：麴菌酵素
- 益生菌：乳酸菌粉
- 膳食纖維：難消化性麥芽糊精
- 營養素：無
⭐ 此款商品的配方比較接近『益生菌酵素』的配方，除了消化酵素以外，還添加了益生菌及膳食纖維，幫助排便順暢。
酵素常見問題
酵素怎麼吃？
酵素的功效是幫助消化，因此是酵素的使用時間為飯後食用。
另外，消化酵素產品通常是吃了馬上有感，而益生菌酵素產品則需要持續2~3個月才會見效，因為益生菌酵素是幫助改變腸道菌叢，功效不同，需要的時間也不同喔。
酵素有副作用嗎？
酵素本身沒有副作用，但是酵素產品中的其它成分可能會有副作用。包括一些比較特殊的機能成分、或是瀉藥成分、過於高劑量的營養素等，都可能有副作用的疑慮。
生酵素是什麼？
酵素就是酵素，沒有分生酵素或一般酵素。有一派說法說生酵素就是未經加熱的酵素，因此有較強的活性及功效，這個說法只對了一半。
酵素超過48度C之後就會失去活性，但酵素有沒有活性不是用『生不生』來判斷，而是用『活性單位』來判斷，常見的活性單位包含SKB、FIP、HUT，選購時可比較活性數據。
鳳梨酵素是什麼？
不同酵素負責分解的食物類型不同，有些負責分解澱粉、有些負責分解脂肪，鳳梨酵素則負責分解蛋白質。市售酵素多為綜合酵素，也就是能幫助各種食物分解。
而鳳梨酵素之所以會成為一個獨立的產品，原因是有些研究認為鳳梨酵素有一些其它的保健功效，但這些功效尚待更嚴謹的驗證，因此目前只推薦鳳梨酵素的『幫助消化功效』。
諾麗果酵素是什麼？
諾麗果酵素也是一個獨立的產品，但它的功效就跟『幫助消化』差得更遠了。
市售諾麗果酵素的主要賣點，為它的超高SOD-LIKE活性原料，主要功效與幫助代謝有關，另外也有一些其它的保健功效，但這些功效同樣仍需更嚴謹的驗證。
總結
本文介紹了3大種類酵素產品，其中比較推薦的有2種：
- 益生菌酵素：幫助腸道健康、排便順暢
- 酵素 + 營養素：幫助消化、補充營養
如果想買的是『酵素 + 營養素』類型的產品，可以多評估哪種營養素合適；如果是益生菌酵素類的產品，建議用挑選益生菌的標準來選購。
以上是9款酵素產品推薦比較，如果還是不知道買哪款產品，歡迎加我們的LINE與我們討論。
